冠亞牌SFY-30R肉類水分速測(cè)儀采用環(huán)狀的鹵素加熱方式快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示，操作簡(jiǎn)便、測(cè)量準(zhǔn)確。與烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，檢測(cè)結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定，操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用液晶顯示屏，使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可見，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，zui終值等數(shù)據(jù)，并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接之功能。
冠亞SFY-30R肉類水分速測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，如肉類、注水肉、豬肉、肉干、冷凍肉、肉脯、牛肉、羊肉、肉末、肉粒、鴨肉、豬肉脯、風(fēng)干肉、注膠肉、注水牛肉、鮮肉、冷鮮肉、羊肉片、冷凍食品、火腿腸等中的水分含量。
1.接通電源并打開開關(guān)，設(shè)定干燥加熱溫度，加熱時(shí)間為自動(dòng)，結(jié)果表示方式為 0－100%。
2. 打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零。
3.取出樣品盤，將樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。
4.蓋上樣品室罩，開始加熱，待完成干燥后，讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下，可自動(dòng)打印出水分百分含量。
小編：
春節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范肉類市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊和查處銷售“注水”牛羊肉等違法行為，確保“放心肉”供應(yīng)，近日，巨野縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了“注水”肉類專項(xiàng)整治行動(dòng)。記者了解到，為進(jìn)一步增強(qiáng)專項(xiàng)整治行動(dòng)的可操作性和的性，縣市場(chǎng)監(jiān)管局購進(jìn)了22臺(tái)肉類水分測(cè)量?jī)x，并對(duì)各檢測(cè)人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)。據(jù)悉，檢測(cè)人員會(huì)攜帶肉類水分測(cè)量?jī)x，到肉類攤位進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)牛肉、羊肉、豬肉等鮮肉水分超標(biāo)的，可以當(dāng)場(chǎng)確定取樣送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。如檢測(cè)報(bào)告證明水分超標(biāo)，將依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定予以嚴(yán)厲處罰查處。目前，共檢測(cè)肉類2000余批次，尚未發(fā)現(xiàn)含水量超標(biāo)牛羊豬肉。巨野縣市場(chǎng)監(jiān)管局特別提醒，注水肉危害頗多，一是降低肉的品質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失多；二是易造成病原微生物的污染，將產(chǎn)生大量細(xì)菌毒素物質(zhì)；三是注水肉容易腐爛變質(zhì)，存在重大安全隱患。
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